Klobouky hub potřeme česnekem se solí a obalíme v mouce.Cibuli Místo ní vložíme houby a dozlatova opečeme.Opečené
Šneky vaříme ve vodě s octem okolo jedné hodiny, pak Šnečí maso očistíme a uvaříme v zeleninovém vývaru
Všechno smícháme dohromady, nakonec přidáme sníh ze dvou bílků a plníme 3 hrnky na čaj, které předem vymažeme
Do šejkru dáme kostky ledu. Přilijeme gin, curacao a citronovou šťávu a protřepeme. Přes sítko nápoj
Naložený česnek uchováme v chladu a temnu. Takto naložený česnek je vhodný k dochucení polévek
Česnek oloupeme a utřeme se solí. Uzenou krkovičku potřeme utřeným česnekem, posypeme
Dále je osolíme, lehce poprášíme pepřem, kořenící směsí a potřeme prolisovaným česnekem.
Plátky z kýty nebo panenky jen tak pěstí naklepeme Pepanův sen podáváme s opékanými brambory nebo hranolky
do pečiva a kakaem a vypracujeme hladké pevné těsto Těsto zabalíme do fólie a necháme v lednici odležet
Směs rozdělíme do papírových košíčků (asi 15 kousků Šípkové růženky uložíme na 30 minut do lednice ztuhnout
Rozmražené listové těsto rozdělíme na 2 stejné kusy Touto směsí potřeme vyválené pláty z těsta.
Listově těsto si necháme rozmrznout, poté ho rozválíme Šneky pečeme v předehřáté troubě dozlatova.
ještě dnes ji některé podniky v hlavním městě drží Takto připravenou fáší naplníme ulity šneků, pomažeme
Pak je osušíme, potřeme rozetřeným česnekem a obalíme mouky, piva a sýru ušleháme těstíčko, plátky cukety v něm
Melounový sen necháme 5 - 10 minut odpočinout a vychladit Melounový sen lze podávat i bez cukru a vody.