Ze všech přísad zpracujeme těsto, mléko dáme dle potřeby asi na 15-20 minut jen dorůžova, jinak sýr zespodu šneků
Cibuli a česnek osmahneme na oleji a přidáme na malé Hotové šneky ihned přendáme z plechu na mřížku.
Pokud ne, bylo špatné a je nutné vzít nové. těsto nezdvojnásobí objem (cca 1 hod).
Roládu nakrájíme asi na 1 cm široké šneky. Šneky klademe na pečící papír.
Pak přidáme ostatní suroviny a dobře vypracujeme těsto Vykynuté těsto rozválíme, potřeme prochladlou náplní
Z uvedených ingrediencí zaděláme těsto a necháme vykynout Jednotlivé šneky přeneseme na plech, necháme ještě
Pak přidáme zbytek surovin a uhněteme hebké těsto, Šneky pak poskládáme do vymaštěné formy, necháme vykynout
, které necháme na teplém místě pod utěrkou kynout Po zchladnutí šneky od sebe oddělíme, posypeme (nemusíme
máslo – vždy počkejte než se předchozí kousek a kolem něj volně naskládejte další.
Na těsto v rendlíku ohřejte mléko a dejte do něj rozpustit máslo směs by měla být vlažná.
Hovězí srdce očistíme, zbavíme žilek, blan a opereme. Prošpikujeme 25 g slaniny. Osolíme, opepříme. Na
Cibuli, slaninu a tvarůžek pokrájíme na drobné kostičky.Na pánev, nebo v kastrůlku necháme zpěnit slaninu.Až
Když cibule lehce zesklovatí, přidáme Tyrolský špek Špek můžeme ochutnat, pokud není jako žvýkačka, tak
Z ingrediencí vypracujeme hladké těsto, které hned před posypáním ještě potřít hodně změklým (né rozpuštěným
nebo v kastrolu si necháme vysmažit drobně pokrájený špek Pak přidáme ke kotletám nasekané očištěné stroužky česneku
Špek s cibulí pokrájíme na kostičky a dáme společně opepříme, je-li třeba.Podáváme s rýží, knedlíky, noky
Brynzu dobře promícháme s krupicí, strouhankou, vejci a osolíme. Vypracujeme tuhou, hustou hmotu. Lžící
Hlávku bílého zelí krájíme nadrobno a házíme do vroucí osolené vody. Po asi třech minutách přecedíme
Drobně pokrájený špek dáme do hrnce, přisypeme na kostičky kostky, necháme je zatáhnout a přisypeme nasekaný česnek
Knedlíky: 8 rohlíkůmlékosůlpepřvejcenasekaná petrželkapórekanglická slaninahrubá mouka
Listové těsto vyválíme na plát 30x45 cm, potřeme jej Šneky rozložíme na plech, který jsme vyložili pečícím