Listové těsto rozválíme na plát o velikosti 40 x 30 Mražené roládky vyjmeme a nakrájíme na asi 1,5 cm silné šneky
Očištěné a omyté sledě vykostíme, osušíme čistou utěrkou pokapeme citrónovou šťávou a odložíme na chladné místo
Mleté maso smícháme s nadrobno nasekanou cibulí a česnekem Masovou směs rovnoměrně rozložíme.
Tuto směs nalijeme do tvořítek na led a do každého Uložíme je do tepla, z másla a mouky uděláme světlou
marinády naložíme a necháme uležet v lednici do druhého dne
Na pánev dáme olej, na něm pohanku prudce zahřejeme Osolíme, vmícháme utřený česnek a ozdobíme petrželkou
Horkou směsí naplníme čerstvě připravené bramboráky chvíli ustát, pak tekutinu slijeme, přidáme rozetřený česnek
Fleky uvaříme ve slané vodě, scedíme a necháme okapat Ke směsi přidáme fleky, zbytek másla, sůl, pepř, vegetu
prošpikujeme proužky slaniny, osolíme, potřeme utřeným česnekem
Kýtu rozkrojíme na kostky. Na pánvi opražíme šalotku asi 3 minuty, smícháme je s 1 lžičkou oleje, oreganem
Potom smícháme nivu s česnekem a lžičkou másla. Tuto směs natřeme na plátky masa a zarulujeme.
rozpáleném oleji osmahneme maso, přidáme jablka, zalijeme touto směsí, promícháme, osolíme a upečeme doměkka.
Posypeme česnekem nakrájeným na kolečka, zakápneme
Na pánvi rozehřejeme olej a steaky v něm opékáme ze Hotové vyjmeme a uložíme na teplé místo.
Česnek oloupeme a utřeme nebo prolisujeme, cibulku Na pánvi zahřejeme olej a maso na něm orestujeme za
Na olej nebo máslo dáme pokrájenou cibuli. Oloupeme brambory, pokrájíme na kostičky a přidáme k cibuli