Baklažán narežeme pozdĺžne na plátky asi 4 mm hrubé a 10 minút povaríme vo vode. Opatrne vyberieme a
Vypracované těsto z ingrediencí necháme 45 min odpočinout Rozválené těsto pomašlujem rozehřátým máslem a stočíme
Poté sejmeme ze zdroje tepla, vmícháme kečup, chilli omáčku, worcester, utřený česnek, posekané kapary,
Baklažán narežeme po dĺžke na plátky tak, že ho pri užšom konci nedorežeme úplne, aby sa nerozpadol.
Celou směs dáme do mísy. Vzniklou pastu přidáme do lilkové směsi, lehce zahustíme
:-)) ) vidličkou po celém povrchu těsta :-))) Na těsto husté pěny a postupně do hmoty ještě vmícháme pevný sníh
prášku do pečiva, vejce, oleje a z mléka ušleháme těsto Těsto rovnoměrně vylijeme na předem vysypaný pekáč
Vypeckované višně zalijeme vodou tak, aby byly potopené a rozvaříme je. Měkké višně rozmixujeme a rozvar
Z bílků ušleháme pevný sníh. Těsto nalejeme do dortové formy vyložené pečícím papírem
Baklažány narežeme na kolieska hrubé 5 mm a rýchlo z oboch strán opečieme na oleji. Vyberieme. Na výpeku
smícháme mouku se škrobovou moučkou, prosejeme do těsta Těsto je poněkud tužší, proto ho dáváme po lžících
Asi po půl hodině z něj rukama vymačkáme co nejvíce Na pánvi rozpálíme trochu oleje a ze směsi lžící rovnou
Baklažán narežeme na kocky a na oleji orestujeme. Podlejeme lyžicou vody a podusíme, kým baklažán nezosklovatie
Těsto nalijeme do připraveného máslem vymazaného a Vyzkoušíme špejlí, těsto se na ni nesmí lepit.
Polovinu těsta dáme do vymazané a vysypané bábovkové formy, poklademe višně a přidáme zbytek těsta.
Oloupeme šalotku, a nakrájíme najemno, česnek oloupeme V kastrolu rozehřejeme olej, přidáme šalotku s česnekem
Z bílků ušleháme sníh a navrstvíme jej na višně. ztuhnout a nastrouháme jej na hrubším struhadle na sníh
opékejte cibuli 5–7 minut doměkka ke konci vsypte česnek čerstvou bazalkou a hoblinami parmazánu doplněné lístky