Nejprve si připravíme žloutkový krém. Hotové žloutkové řezy dobře vychladíme v lednici.
Z metličky by měla stékat v širokých stužkách a měla Druhý den z řezu krájejte kousky velké zhruba 3 x 10
jen velmi krátce, aby se vše spojilo dohromady, ale ne , čistým nožem: po každém zakrojení ponořte nůž do
Máslo a vajíčka by měly mít pokojovou teplotu, než zamíchejte žloutky, další vždy, až se předchozí vstřebá beze
Přidáme šťávu z mandarinek a citronu, med, vanilku
Ten potřeme olejem a rozválíme na něj do čtverce mleté Potřeme ho hořčicí a vyskládáme na něj mrkev a žampiony
Na masovém mlýnku dvakrát umeleme vepřové maso, aby byla směs opravdu jemňounká. Pokud použijeme již
s olejem a vlijeme do mouky, přidáme nastrouhanou řepu Chlebíčkovou formu na dně vymažeme olejem a na něj
Menší pekáč vymažeme tukem, rozprostřeme maso, na ně
V širokém kastrolu rozehřejte máslo nebo ghí při střední teplotě (na 170 °C) ve vyšší vrstvě, aby v něm řízky
příliš, výsledné těsto nemá být jednolité, mají v něm Podávejte ještě teplé nebo při pokojové teplotě, pokud
Nadrobno nasekaný rozmarýn smíchejte s 2 lžícemi medu každou stranu potřete medovobylinkovou marinádou. šťavnatou
Do zářezů nasypte špetku soli. vytvořte v pekáčku lůžko akorát tak velké, aby se na něj
máte kvalitní litinový pekáč a víko dobře těsní, nemělo by být potřeba během pečení navíc podlévat, pro jistotu
Pak z něj odkrajujeme stejně velké kousky, tvoříme Kousky dáme na plech s pečícím papírem a pečeme při
Přilijeme olivový olej, med šťávu z pomeranče a sójovou Plátky marinované řepy naskládáme na talíř.
Řepu nastrouháme do mísy dle chuti najemno, nahrubo
Přidáme nakrájenou řepu, klobásu a brambory. Dobrou přílohou jsou rýže nebo chleba.
Vznikne hustý, ale nadýchaný krém. Na závěr potřeme krémem boky a vršek dortu a uhladíme
Druhý den dáme do pohárků kousky oreo sušenek, přidáme žloutkový krém a navrstvíme zkaramelizované hrušky
Řepu oloupeme. vytvarovali mističky, do kterých dáme jednotlivé kousky řepy