Maso nakrájíme na větší kostky, cibuli a česnek nadrobno. Rozpustíme sádlo a cibuli orestujeme do hněda
Prsia rozrežeme na plát a cez fóliu jemne naklepeme Na kraj dlhšej strany položíme vedľa seba paradajky
Fazole propláchneme a přes noc namočíme, druhý den přilijeme vodu, přidáme sůl, bobkové listy, nové koření
Špek nakrájíme na kostičky, rozškvaříme, přidáme nakrájenou cibuli a kousek sádla. Přidáme nakrájené
Zapneme troubu na 200 °C. Lososa osolíme a opepříme z obou stran, zakápneme citronovou šťávou a necháme
Pokud používáte rehydratovaná sušená rajčata, budete požadované konzistence muset přidat pár lžic vody (nejlépe
Jáhly dvakrát spaříme horkou vodou. Nasypeme je do hrnce s osoleným mlékem a uvaříme do měkka. Když
Sušené švestky odpeckujeme, dáme do kastrůlku, zalijeme Šťávu na talíři nalijeme na švestky, nebo pod ně.
Houby namočíme v mléce a necháme alespoň hodinu. Pak v mléce uvaříme doměkka. Na másle zpěníme cibuli
Cestoviny uvaríme v osolenej vode. Scedíme a necháme odkvapkať. Na oleji orestujeme nadrobno nasekaný
Nyní by měly být rajčata suchá - zkontrolujeme. skleničky vložíme stroužek česneku, snítku bazalky a kozí roh
Cuketu nakrájíme na větší kostky a vhodíme do vroucí osolené vody. Necháme trochu změknout. Poté cuketu
V pekáčku rozpustíme sádlo, na něm orestujeme vymačkané houby ( ne příliš dlouho, aby nezhořkly), pak vložíme
nakrájenou najemno do sklovita, přidáme ovesné vločky, sušené
Mascarpone smícháme se smetanou a vymícháme v krémovou konzistenci. Přidáme nadrobno nakrájená rajčata
stálého šlehání přidáme postupně celá vejce a přilijeme rum Přidáme sekané ořechy a pokrájené sušené ovoce i rozinky
Sýr podélně rozkrojte a nasypte na něj rajče i bazalku Během grilování jej párkrát obraťte.
Neměli bychom ho péct moc dlouho, max 3-5 min. z každé stejné pánvi připravíme i karamelizovanou cibuli (viz
Sušená rajčata namočíme na 15 minut do horké vody. mixéru vložíme bílé tofu nakrájené na větší kousky, sušená