Íránská kuchyně - Dip z jogurtu a lilku český videorecept
Lilek jsem dala opražit na plotýnku (případně na mírný plamen). Oloupala jsem ho. Nasekala jsem ho.
Český dvoukrémový dort, aneb utajený národní poklad!
Hustý krém provařte (cca 5 minut). Pláty pečte při 170 °C cca 15 minut.
Indická kuchyně - Kuře tandoori se šafránem český videorecept
Rozpůlila jsem citron a vymačkala jsem z něj šťávu. aby se marináda dostala dovnitř masa a vetřela do něj
Křehké kuličky s překvapením uvnitř bez lepku, mléka a vajec
položíme na plech vyložený pečicím papírem a pečeme při Vlažné kuličky potřeme pomocí štětce rumem a obalíme
Pantzarosalata - dvě varianty na řecký salát z červené řepy
Přimícháme jogurt a dobře promícháme. Ne úplně na kaši, ale aby měla pomazánka trochu strukturu
Ječná kaše (řecky-ptisáni, latinsky-puls), základní
(Lze umlít do zásoby). Namočit na 5-11 h. Uvolnit šrot od stěn sklenice tenkým držátkem lžíce
Řecké fazolové lusky s bramborama- fasolakia me patates
Očištěné a omyté brambory nakrajíme na menší kousky a osmahneme na oleji, přidáme nadrobno nakrájenou
Měkké řízky z kýty s trochu jinou bramborovou kaší
strouhance a smažíme ve fritovacím hrnci nebo pánvi ne
Mramorová rychlá levná hrničková bábovka mé prababičky
Všechny uvedené ingredience dáme do mísy kromě kakaa. Zamícháme těsto. Polovinu těsta nalijeme do vymazané
Kuře vařené ve woku s rajčatovou omáčkou a řeckým senem
Vložte kuře do nekovové mísy a vetřete do něj sůl Přidejte směs koření č. 1, poté lehce snižte oheň a
Vepřová panenka s česnekem, zázvorem a hebkou bramborovou kaší
Panenku zbavíme blan a rozkrájíme na 6 stejně velkých
Křehké bylinkové sušenky s parmazánem podle Cat & Cook
Nejlépe to jde mezi dvěma pečicími papíry (viz foto Bylinky prstem jen lehce přilepte k těstu a na ně položte
Řecký velikonoční cop z kynutého těsta s vejci natvrdo
Mouku vsypte do velké mísy se všemi dalšími přísadami Spleťte, resp. stočte je, konce zastrčte pod cop, položte
Tradiční česká nádivka s kuřecími játry a vlašskými ořechy
Ve velké pánvi rozehřejte máslo a pečivo na něm dozlatova V pánvi rozehřejte olej a 15 minut na něm opékejte
Křehká vepřová pečeně s mrkvovým pyré a fazolkovým salátkem
100 ml jablečného octa, 80 g dijonské hořčice, 80 g medu Vařte, dokud mrkev není měkká a tekutina se nesvaří
Svěží pohár plný křehkých pusinek k odpolední kávě
Moučkový cukr prosejte, aby v něm nebyly hrudky. Vznikne lesklý a tuhý sníh, který by měl po vytažení
Velký souboj vajíčkových pomazánek podle nejlepších kuchařů
Dobře promícháme. kyselé smetany, v nížto jsi byla rozmíchala dvě lžíce dobrého
Upečte punčové řezy bez umělých barviv. Zákusek z cukrárny, který zvládnete snadno i doma
Připravte si nálev tak, že svaříte všechno kromě rumu Nakonec přidejte rum a nechte vychladit.
Čokoládový dort s polevou, ovocem a růžemi
broskví, okraje nezačišťujeme, ponecháme lehce rustikálně poměrně hustá) a poklademe ovocem, zapíchneme květy růží
Kakaove medove rezy s kastanovou naplni
rozdelime cesto na 3 rovnake casti a rozvalkame na velkost pridame po castiach vychladnuty puding a zakazdym dobre
Hovězí nudličky s red curry pastou
druhé pánvi mezitím rozpustíme máslo a podusíme na něm Rýži uvaříme ve slané vodě.
Pečínka z vepřového ořezu a uzených žebírek
nebo nasekaná uzená žebírka na menší kusy, vepřový ořez kolik potřebujeme podle porcí až je maso zlatavé a měkké
Krůtí ořez s mangoldem v rajčatové omáčce
Během varu osolíme, opepříme, je-li třeba i přisladíme Krůtí ořez osolíme, opepříme a také osmažíme na oleji