Levné fazolové lusky na zakysané smetaně
Lusky uvaříme do měkka. Vodu scedíme a zahustíme smetanou a moukou. Ochutíme solí a pepřem. Podáváme
Levný sladký nákyp s jablky a hruškami
Do rozpuštěného másla vmícháme cukr, sůl, skořici, citronovou kůru, nasekané ořechy a 4 vyšlehané vejce
Poctivý český hovězí vývar s knedlíčky
Do studené vody vložíme maso, kosti a koření. Vaříme asi hodinu a odebíráme postupně pěnu. Pak přidáme
Klasický český špenát s vepřovými výpečky
osolíme, opepříme a až špenát probublává, vmícháme do něj
Křehký borůvkový koláč s vaječným přelivem
Pokud začne koláč během pečení příliš tmavnout, přikryjeme
Zapečené řecké kuře s mrkví a bramborem
Brambory, cibuli a mrkev nakrájíme na kolečka a dáme do mísy. Zakapeme olejem, přidáme prolisovaný česnek
Lehký letní salátek s grilovaným KOZÍM SÝREM a medovým dresingem
ml balzamikového octa, 2 polévkových lžic lesního medu
Nepečený pomerančový dort (zimní varianta lehkého letního dezertu)
Piškoty a sušenky rozdrtíme na jemno, smícháme s měkkým
Garnely s mátovým pestem na plátcích lehce pikantní pečené mrkve
Pánev lehce pokapeme olivovým olejem a garnely orestujeme , lehce zakápneme citronem a smícháme s pestem“ z máty
Lehká jako peříčko Panna cotta s vůni kardamomu s mangovým přelivem
Do hrnce s těžkým dnem vlijte všechnu smetanu a oslaďte
Dnešní lehká svačina z tvarohu, čerstvých jahod, malin a borůvek
Měkké tvarohy a část omytého ovoce (+ kapku rumu) rozmixujeme na hladký krém, nalijeme do misek nebo
Lehký letní salát Nigelly Lawson s melounem a sýrem feta
Cibuli nakrájíme na měsíčky a necháme chvíli marinovat ve šťávě z limetky. Mezitím nakrájíme dužinu
Lehký salátek s mozzarellou, marinovanou zeleninou a prachem z červené řepy
Prach z červené řepy: Řepu uvaříme do měkka a rozmixujeme Celé to jemně posypeme prachem z červené řepy a pokapeme
Kir Royal – Elegantní klasika mezi aperitivy
Nyní nalijte crème de cassis a koktejl je připraven
Mističky z Red Velvet korpusu s mascarpone a jahodami
nebo cupcaky, kde jeho barva a chuť vyniknou stejně dobře Lehce je přitlačte.
ZÁZRAK JMÉNEM MED A NEJLEPŠÍ RECEPTY Z NĚJ
Med lze bez obav označit za superpotravinu. - pokud ho zamícháte do lehce vychladlého čaje, o
Grilovaný kozí sýr s carpaciem z červené řepy
Červenou řepu omyjeme a v hrnci povaříme doměkka. Necháme zchladnout a pak ji oloupeme a nakrájíme ji na tenké
Krémová polévka z červené řepy s čerstvým sýrem
V hrnci rozpálíme olej a pak v něm orestujeme nahrubo Pak vlijeme rajčata, přidáme nakrájenou červenou řepu
Ústřice, řepa, granátové jablko a čerstvý křen
Křen oloupeme a nastrouháme na microplanu. Servírujeme na kuličkách červené řepy, přidáme semínka
Pesto pečené z červené řepy a bramborové chipsy
Do mixéru dáme nakrájenou řepu, olivový olej, oloupaný Brambory omyjeme a nakrájíme je na tenká kolečka, která
Řecké menu - gyros, tzatziki, řecký salát, pita
Řecký salát: Zeleninu nakrájíme na kousky, cibuli na Těsto by se mělo hníst cca 10 minut, což je ručně trochu
Řecká špenátová polévka
stroužky česneku, mražený listový špenát, kulatozrnou rýži Vaříme, dokud rýže nezměkne, nakonec přidáme šťávu