Citronový nebo pomerančový koláč (řez) - křehký a pikantní
krájet ještě týž den, těsto bude mít sušenkovitou křehkou
Křehké vykrajované cukroví mojí mámy - Hastrmánky
Nejprve z mouky, tuku a šlehačky uhněteme těsto. To necháme do druhého dne uležet v lednici.Druhý den
"Dietní" řízečky se šťouchanými brambory a okurkovým salátem
na půl hodinky do trouby na 160 stupňů.Salátovou okurku promíchat, eventuelně dochutit, zalít nevymačkanou okurku
Rolky a lá hot dog s mangoldem a ricottou
ricottou, strouhankou a nasekanými bylinkami dejte do velké závin, okraje ponechte prázdné, a jako závin také rolky
Lehký bramborový salát s chilli a jarní cibulkou
Prošlehejte šťávu a kůru z 1 citronu hořčici a pomalu
Pečené nebo smažené (nejen) pórkové rolky / závitky
Pórek očistíme a nakrájíme na cca 10centimetrové špalíky, které podélně rozřízneme a krátce povaříme
Měkké škvarkové placky pro lenochy - zadělávané v pekárně
hodině dám těsto na pomoučený vál - pozor, je dost řídké Placky jsou po upečení měkké a křehké.
Mačkané batáty s krůtími řízky a lehkým salátkem
Krůtí medajlonky nasolíme, obalíme v trojobalu, tj. v hladké mouce, vejci, strouhance a osmažíme dozlatova.Nakrájíme
Český Uncle Bens s cuketou II. (Asie)
Na oleji dusíme postupně od nejtvdší zeleniny (ne moc do měkka, ať z toho není kaše), nakonec přidáme
Rolky bez kynutí, plněné šunkou, sýrem a cuketou
Vzniklé těsto rozválíme na tenký plát, nakrájíme ho
Domácí ruské pelmeně s náplní z mletého masa
Na těsto promíchejte všechny přísady s asi 125 ml vody na pevné, hladké těsto. Nechte ho 20 až 30 minut
Lehké kakaové řezy s kokosem a hořkou čokoládou
Důkladně promícháme a lehce vmícháme pevný sníh z bílků Lehké kakaové řezy s kokosem a hořkou čokoládou podáváme
Grilované kapří podkovy s lehkým bramborovým salátem
Stroužky česneku utřete nebo podrťte s trochou soli. Podkovy osolte, opepřete, potřete česnekem, mírně
Exotické vaječné rolky se sojovo-zázvorovou omáčkou
na připravené omelety rovnoměrně rozložte plátky okurky Vaječné rolky podávejte s omáčkou k namáčení.
Klasická česká česnečka se sýrem a křupavými krutony
Česnek oloupejte a nakrájejte na tenké plátky.
Křehký koláč s mangoldem, sýrem feta a vejci
Hotové těsto vyndejte z mísy a lehce pomoučenýma rukama troubě asi 20 minut, než okraje zezlátnou a náplň lehce
Lehké krůtí špízy s rajčátky a paprikovým dipem
Slaninu nakrájejte na širší plátky, cibuli rozkrájejte na čtvrtiny a rozdělte na jednotlivé plátky.
Křehké vepřové kotlety podle Martina Michala
osolte a opepřete a do takto připravené směsi vložte lehce naklepané kotlety i s kostí (maso od kosti lehce odřízněte
Grilované kapří podkovy s lehkým bramborovým salátem
Stroužky česneku utřete nebo podrťte s trochou soli. Podkovy osolte, opepřete, potřete česnekem, mírně
Zajíc podle paní Baumanové z České u Brna
servírovat i se zeleninou.,Podávejte s bramborovými nočky
Tvarožník – dokonalý recept na tradiční český moučník
Ideálně večer předem nechte vykapat tvaroh. Vložte ho do sítka nebo do cedníku vyloženého utěrkou nad
Kozí sýr s řepným želé na ledovém salátu
Připravíme si řepné želé. Velkou červenou řepu oloupeme, nakrájíme na kostky
Lehký těstovinový salát s kuřecím masem a zeleninou
Zeleninu (papriky, rajčata a okurku) omyjeme, očistíme rozdělíme na talíře a podáváme jako hlavní chod - lehký
Zapečený sýr s bazalkovým pestem v křehkém těstíčku
Zapečený sýr s bazalkovým pestem v křehkém těstíčku