Kir Royal – Elegantní klasika mezi aperitivy
Šampaňské vychlaďte, na přípravu musí být ledově vychlazené. Když je šampaňské studené, nalijte uvedené
Pečená vepřová plec na medu s bramborami a tvarohem
Do hrnce nalijeme pivo, přidáme med i cukr a svaříme brambory podáváme s tvarohem a vepřovou plecí na medu
Pečené vepřové koleno glazované pivem a medem
rozpuštěného másla, piva a medu. Každou čtvrthodinu potřete směsí piva a medu.
Dvanáct hodin marinovaná žebra v medu a chilli
protlak, prolisujeme do něj oloupané stroužky česneku, med (žebírka jsou hotová, když maso téměř odpadává od kosti
ZÁZRAK JMÉNEM MED A NEJLEPŠÍ RECEPTY Z NĚJ
MEDOVÉ HRUŠKY Hlavní druhy medu jsou pouze dva - květový HOVĚZÍ NA MEDU Med se takzvaně vytáčí v tekutém stavu
Vepřové kotlety bez kosti, se zelenou pálivou paprikou a houbami
Maso omyjeme a osušíme, trochu naklepeme. Na stranách nařízneme, osolíme, opepříme a obalíme v nasekaných
Kuře na zeleninovém roštu z kapusty a červené cibule s jablky
rozložíme kapustu s jablky, aby vznikl zeleninový rošt Kuře položíme na tento rošt, poklademe plátky másla
Domácí vývar z vepřových kostí se zeleninou a vaječnými nočky
Do hrnce naskládáme kosti, zalejeme je vodou, osolíme Obereme maso z kostí a uděláme totéž.
Vývar z kančích opečených kostí, s masovými knedlíčky z papiňáku
Opláchnuté kosti s kousky masa, celými stroužky česneku Maso obereme od kostí a dáme s mrkví stranou.
Ovesná kolečka s avokádovou čokoládou (last minute cukroví)
Po upečení by neměla být kolečka tvrdá.
Prune tart aneb netradičně opilý švestkový koláč
vajíčka a dále vaříme za stálého míchání metličkou, než směs
Spálené zelí s omáčkou z jablečného moštu, cideru a másla
Potom přidáme jablečný mošt a necháme 10 minut vařit
Test alternativních mlék: Ze kterých si vyšleháte božskou pěnu na cappuccino?
A protože mezi alternativními mléky už dávno nekraluje šlehání 3/4 Chuť 2/4 Hned první šlehání překvapilo – šlo
Krevety na česneku a medu s koriandrem a paprikou podle Mišky
přidáme krevety, citronovou šťávu, sherry (nebo koňak), med
Smrt čokoládou - dort k výročí svatby
pečiva a kakaem.Nakonec do těsta přiléváme vlažnou směs-čokoládu
Pikantní katův šleh s paprikami a okurkou
Do směsi vmícháme papriku, okurky a zamícháme. Podle chuti směs ochutíme solí, pepřem a worcestrovou
Krůtí srdce na špeku s řapíkatým celerem
Na kostičky nakrájený uzený špek vyškvaříme v hrnci Krůtí srdce zbavíme vrchní tučné nevzhledné části,
Zvěřinové Irish stew ( Irské dušené)
Pak po částech podléváme vývarem a dusíme 1,5 hodiny Celkově by měl být pokrm hustší než guláš.
Prolisované smažené brambory na špeku a kmínu
Na pánvi si necháme roztavit špek, na něm lehce orestujeme Na talíř dáme porci kysaného zelí a směs z pánve.
Rybí pomazánka se sleďů se zázvorem a kapií
Sledě v oleji dáme do misky, zázvor nastrouháme a menší kousky a ostatní uvedené ingredience přidáme ke sleďům
Brokolicový krém s uzeným špekem a smetanou
Všechnu zeleninu umyjeme. Cibuli nakrájíme na kostičky, mrkev na kolečka, brambory na kostky, brokolici
Kuřecí plátky na špeku a čerstvých paprikách
Špek nakrájíme na menší kostičky, oloupanou cibuli zbavené papriky nakrájíme na silnější proužky, malou část