Omáčka z pravých lesních hub s karlovarským knedlíkem plněným uzeným masem
Vše osolíme, opepříme, přidáme špetku nového koření
Špagety s omáčkou z uzeného lososa, kaparů a koprové omáčky
se sýrem, kapary, nasekanou petrželku a koprovou omáčku Vše dobře promícháme.
Krkovice na žampionech s česnekovo pepřovou štávou (rychlovka)
vlijeme vývar nebo 300 ml vody a bujon, přidáme sojovou omáčku
Polentové noky s hermelínem a česnekovo-bylinkovým máslem
Ve větším kastrolu dáme vařit vodu, kterou osolíme buď obyčejnou solí nebo bylinkovou kostkou (lepší
Kuřecí řízky smažené v česnekovo-sýrovém těstíčku
Z uvedených surovin umíchám husté těstíčko, ve kterém pak obaluji osolené špalíčky masa a smažím dozlatova
Vepřové klobásky se špenátem a česnekovo-kaparovými bramborami
Zesilte oheň a na pánvi opečte klobásky ze všech petrželku či libeček) a nahrubo rozšťouchejte s česnekovo-kaparovým
Česnekovo-rozmarýnová marináda podle J. Olivera
Rozmarýn opláchněte a nasekejte na menší kousky. Smíchejte s olejem, citronovou šťávou a prolisovaným
Česnekovo-houbové maso zapečené s bramborem a smetanou
Špekem vyložíme dno zapékací mísy, na které položíme plátky nebo kostky osoleného a opepřeného masa.
Kukuřičné cupcakes s chorizem a česnekovo-bylinkovým krémem
Kukuřičné cupcakes s chorizem a česnekovo-bylinkovým
Tygří krevety s česnekovo-zázvorovým beurre blanc
Syrové krevety oloupejte, zbavte hlavy a střívek. Nahrubo nakrájenou šalotku dejte do rozpáleného rendlíku
Pečený bůček v alobalu s česnekovo-zázvorovou marinádou
Ve větší míse promícháme česnek, zázvor a papriku nasekané na plátky, med, olej, natrhaný rozmarýn, sůl
Špagety s nivovou omáčkou
Mezitím si připravíme omáčku tak, že si nastrouháme Hotovou omáčku poznáte tak, že omáčka začne houstnout
Hovězí v ananasové omáčce
Nakonec ji ochutíme solí, pepřem a sójovou omáčkou. Uvařenou omáčku nalijeme do pekáčku na maso a dáme
Rajská smetanová omáčka
Do omáčky dáme dle chuti cukr, sůl a skořici a necháme Do omáčky přidáme smetanu a opět krátce povaříme.
Štěpánská omáčka /moje/
Maso nakrájíme na plátky, naklepeme, kraje nařízneme aby se nekroutily, osolíme, opepříme a potřeme
Závitek v nivové omáčce
Pokud je omáčka příliš tekutá, zahustíme lehce solamylem Závitky podáváme přelité omáčkou, s libovolnou přílohou
Plněné papriky s omáčkou
Poté vyjmeme papriky z pekáče a výpek zahustíme moukou , podlijeme a provaříme, omáčku dochutíme na sladko
Krevety s omáčkou Alfredo
nozem jemne narizneme vrchni cast krevety a krasne vyjmeme Omacka je velmi variabilni.
Sladkokyselá omáčka - bleskovka
Nejdříve ve 1/4 litru vody smícháme - solamyl, sojovku, ocet, podravku, cukr a sůl. Na pánev dáme olej
Rychlá tatarská omáčka
Okurku nastrouháme najemno, přidáme ostatní suroviny a promícháme. Okořeníme dle chuti. Podáváme k masu
Špagety s jahodovou omáčkou
Jahody roztlačíme vidličkou, zmiešame so smotanou, dobre okoreníme, pridáme nakrájanú pažitku. Uvarené