Omáčka Ailloli
vypotřebujeme všechen olej, až nám vznikne hustá omáčka Omáčka Ailloli se podává k rybám, bývá součástí salátů
Mexická omáčka
Zalijeme octem a vaříme asi hodinu, dokud omáčka nezhoustne Omáčku lze podávat k pečeným masům, rybám a fazolím
Omáčka na špagety
Za stálého míchání přivedeme k varu a omáčku vaříme Omáčku na špagety můžeme podávat nejen ke špagetám,
Fazolková omáčka
Pak vše trošku přisladíme a dolijeme lákem z fazolek Nakonec omáčku zahustíme instatní jíškou.
Grilovací omáčka
Vše krátce orestujeme a zalijeme vývarem. Grilovací omáčku přivedeme zvolna k varu a vaříme ji
Ruská omáčka
Ruskou omáčku necháme vychladit. Ruskou omáčku podáváme jako doplněk k masu nebo pečivu
Cibulková omáčka
Cibuli nakrájíme nadrobno, maso na kostky. V hrnci cibuli necháme zesklovatět, přidáme maso a orestujeme
Ovocná omáčka
Omáčku necháme přejít varem a podle chuti můžeme dosladit Ovocnou omáčku podáváme teplé ke tvarohovým knedlíčkům
Omáčka k jehněčímu
Omáčku k jehněčímu podle potřeby ochutíme. Základ omáčky k jehněčímu lze po částech zmrazit a
Omáčka Cumberland
Z pomeranče vymačkejte do omáčky šťávu. Omáčku nechte vystydnout a můžete podávat, hodí se
Hlívová omáčka
Podle potřeby omáčku zředíme mlékem, případně vodou Hlívovou omáčku podáváme s knedlíkem a uzeným masem
Omáčka na zvěřinu
Dochutíme špetkou zázvoru, worcestrovou omáčkou a nakonec Vychladlou omáčku podáváme ke studeným jídlům ze zvěřiny
Klobásová omáčka
Klobásky z vody vyjmeme i s kořením a ve vodě uvaříme Klobásovou omáčku dochutíme solí, pepřem a octem.