Čisté houby nakrájíme, vložíme do vody a vaříme. Do houbové polévky můžeme přidat kořenovou zeleninu
Čisté, asi den namočené fazole vaříme ve stejné vodě Poté zalijeme vodou, osolíme, povaříme a přilijeme
Očištěné brambory nakrájíme na kostky a dáme do vroucí vody. Přidáme bobkový list a vaříme. Mouku s mlékem
Zalijeme ji vodou, osolíme, přidáme k bramborám a spolu Polévku protřeme přes síto a do hotové polévky přidáme
zásmažku, přidáme nastrouhanou cibuli, osmažíme, zalijeme Do polévky dáme osmaženou housku a nebo piškotový svitek
Čistý hrášek dáme do studené vody a vaříme. Hotovou polévku protřeme přes síto.
zásmažku, přidáme nastrouhanou cibulku, osmažíme, zalijeme Do hráškové polévky můžeme přidat i mrkev, nebo kedluben
na nudličky, osmažíme na tuku, zaprášíme moukou, zalijeme Do mrkvové polévky můžeme přidat i jinou zeleni, jako
Osmažíme, zalijeme vodou, osolíme, přidáme k uvařeným Do bramborové polévky můžeme přidat i zeleninu ( v
Čistou, asi den namočenou čočku vaříme ve vodě, ve Do čočkové polévky můžeme přidat kořenovou zeleninu
Čistý hrách vložíme do studené vody a dáme vařit. Přidáme do ní nastrouhanou cibuli, osmažíme, zalijeme
Čisté slepičí maso vložíme do studené vody a vaříme Před podáním dáme do polévky posekaný zelený petržel
Do vývaru dáme všechnu zeleninu pokrájenou na nudličky, osolíme a vaříme. Později přidáme umyté kroupy
Čisté drobky vložíme do studené vody a vaříme. Uvařené drobky obereme, maso posekáme, do polévky zavaříme
Zalijeme vodou, přiklopíme a vaříme do poloměkka. Uvaříme doměkka, dochutíme pepřem, solí a drceným česnekem
Tento základ poté zalijeme odstátým vývarem z bujonu Dle potřeby můžeme polévku ještě zahustit jíškou.