Polévka Yu-ping
Ve středně velkém hrnci smícháme vývar, cider, ocet, zázvor, ječmen a oloupanou nakrájenou zeleninu.
Jarní ředkvičková polévka
Poté zalijeme vývarem a vaříme doměkka. Dochutíme solí, pepřem a muškátovým oříškem.
Krémová houbová polévka
Houby, cibuli a česnek nakrájíme na malé kousky a na másle orestujeme. Přilijeme vývar a kokosové mléko
Chilli polévka s avokádem
Přidáme nakrájené rajče a zalijeme vývarem. Polévku rozmixujeme dohladka(vyjmeme bobkový list).
Špenátová polévka se smetanou
Zalijeme vývarem přidáme brambor, špenát a uvaříme Nakonec přidáme mléko, smetanu, dochutíme solí, pepřem
Krémová polévka z hřibů
Přidáme houby a chvíli podusíme Poté zalijeme vývarem Dochutíme solí a podáváme například s krutony.
Dýňová polévka s lososem
Zalijeme vývarem a necháme projít varem. Hotovou polévku na talíři zdobíme, lososem, rakytníkem
Chřestová polévka se smetanou
chřest pokrájíme na malé kousky. Mezitím povaříme 1/2 l chřestového vývaru. Na zahuštění vývaru použijeme
Chřestová polévka s hříbky
Dochutíme solí a polévkovým kořením. Do hotové polévky vkládáme sněhový svitek.
Chřestová polévka se sýrem
Sýr nakrájíme na kousky, dáme do polévkové mísy, zalijeme
Hrášková polévka s kerblíkem
Kerblík omyjeme, lístky nasekáme, cibuli a česnek nakrájíme najemno, orestujeme na másle, přidáme hrášek
Bílá telecí polévka
Polévku přecedíme, přidáme jíšku a necháme 8 minut Kořenovou zeleninu nakrájíme a vrátíme zpět do polévky
Bruselská brokolicová polévka
Přidáme koření a vše zalijeme bujonem. Po chvilce stáhneme polévku z plotýnky a vmícháme ušlehanou
Celerová polévka s brambory
Oloupané a umyté brambory nakrájíme na kostky. Celer bez tuhých vláken nakrájíme na kousky a v kastrole
Rajská polévka s květákem
Celkem by mělo být v hrnci 1,5 l vody. Polévku osladíme a osolíme.
Dršťková polévka se zeleninou
Zalijeme je studenou vodou, povaříme asi 5 minut, vodu Čisté dršťky nakrájíme na prkénku na menší kousky,
Kuřecí polévka s kroupami
Přidáme koření a cibuli i se slupkou, zalijeme asi Dochutíme solí a povaříme ještě asi 3 minuty.
Polévka z řapíkatého celeru
Dáme do hrnce a zalijeme vodou (cca 500 ml) a vaříme Dochutíme solí, pepřem a zakápneme olivovým olejem.
Kuřecí balkánská polévka
Kuře zalijeme vodou a přivedeme k varu. Vložíme spolu s masem a zbývající cizrnou do polévky
Mrkvová polévka s koriandrem
Dochutíme solí a pepřem. Pokud bychom chtěli polévku trochu vylepšit a přiostřit
Pikantní dýňová polévka
Zalijeme 500 ml vody a vaříme do změknutí zhruba 15 Rozmixujeme, dochutíme solí, pepřem a olivovým olejem
Gulášová polévka z vývaru
Dochutíme kmínem, solí a pepřem. Vše restujeme. Dochutíme solí a pepřem.