Na oleji orestujeme šalotku a česnek, přidáme papriky, brambory, fazolky a vodu a vaříme přikryté asi
Vývar přivedeme k varu, přidáme kopřivy a povaříme asi 5 minut, poté scedíme a kopřivy nasekáme nadrobno
přidáme máslo, mouku a uděláme jíšku, přidáme do polévky
Přidáme bobkový list, cibuli, římský kmín a anýz. Uvařenou polévku rozmixujeme a osolíme.
Tu zalijeme vodou, přidáme bujón a necháme asi 10 minut Potom polévku okořeníme, rozmixujeme a přidáme do ní
V troše mléka rozšleháme vejce a škrobovou moučku. Zbývající mléko přivedeme do varu, osolíme, osladíme
vanilkový cukr a za stálého míchání povaříme na hustší polévku Polévku podáváme teplou s nasucho opečenými kostkami
žloutek, do kterého zašleháme několik malých naběraček čisté Pak přidáme zbývající polévku, nakrájené oboje maso
zpět do polévky. Dochutíme solí, posypeme nakrájenou petrželovou natí
Z másla a mouky připravíme světlou jíšku, zalijeme Polévku na talířích podáváme posypanou jemně nasekanou
Pak polévku scedíme, přidáme masox, špetku mletého Podle chuti polévku dosolí, opepříme a podáváme.
Do velkého hrnce dáme vařit omytou a očištěnou zeleninu. Mezitím na pánvi rozehřejeme olej a máslo, přidáme
Zalijeme vývarem a směs dohladka rozmixujeme. Polévku na talířích můžeme ozdobit kolečky pórku, případně
Vývar přivedeme do varu, přidáme čočku a na tenké plátky nakrájenou mrkev. Povaříme asi 20 minut, až
Přidáme oloupané a na malé kostky nakrájené brambory, zalijeme Polévku už jen necháme přejít varem, rozmixujeme ji
Přisypeme nastrouhanou Nivu a mícháme, dokud se zcela Na talířích jednotlivé porce polévky zdobíme nasekanou
poprášíme mletou paprikou, přidáme rajský protlak a zalijeme Pokud je polévka příliš hustá, zředíme ji ještě trochou