Topinky s kuřecími játry
- Na polovině másla zpěníme oloupanou a jemně nakrájenou cibuli, nakrájenou šunku a játra.
- Směs opepříme, přidáme zbytek másla, zaprášíme moukou, podlijeme trochou vývaru a podusíme.
- Měkká játra posypeme strouhaným sýrem a osolíme.
- Prochladlou směsí mažeme plátky veky, lehce poprášíme moukou, namočíme namazanou stranou do rozšlehaného vejce a rychle osmažíme v rozpáleném oleji.
- Topinky podáváme horké.
- 30 g máslo
- 10 g cibule
- 50 g prorostlé šunka
- 200 g kuřecí játra
- mletý pepř
- 1 lžička mouka (hladká)
- vývar (masový) (bujón)
- 4 lžíce sýr (čedar, strouhaný)
- sůl
- 1 vejce
- veka (chlebíčková)
- olej (na smažení)
Aby bylinky neztratily vůni
Bylinky, které přidáváme do jídla, nadrobno krájíme nebo nasekáme teprve krátce před dokončením, aby neztratily své aroma.
Do omáčky je přidáváme, až ji rozmícháme, zahustíme a povaříme.
Podobné recepty
Topinky s kuřecím masem
Poté poklademe plátky pečeného kuřecího masa a kolečky Hotové topinky posypeme nasekanou pažitkou nebo petrželovou
Sekaná s kuřecími játry
osmahneme nakrájenou cibulku a poté přidáme nakrájená játra Restované játra smícháme s masem, nakrájeným rohlíkem
Kuřecí játra na smetaně
Játra důkladně propláchneme, nakrájíme na malé kousky , v hrnci rozehřejeme olej a játra na něm pomalu restujeme
Noky s kuřecími játry
Očištěná kuřecí játra nakrájíme na větší kousky. Na pánvi na rozehřátém oleji opečeme kuřecí játra ze
Zapečená kuřecí játra
Na pánvi rozpustíme trochu tuku a opečeme na něm játra Potom játra rozložíme do misky na opečenou slaninu,
Kuřecí játra s paprikou
nadrobno, zpěníme na oleji, přidáme nadrobno nakrájená játra
Kuřecí játra s grapefruitem
Kuřecí játra omyjeme, osušíme, nakrájíme na větší kousky
Kuřecí závitky s játry
Příprava závitků: Kuřecí prsa bez kůže rozřízneme na nakrájíme a dáme na tuk smažit, až začne zlátnout přidáme játra